gefüllter Pilz

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gefüllter Pilz

Name: gefüllter Pilz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 15 einheiten) Portobelo-Pilze; 1 esslöffel ungesalzene Butter; 1/2 einheiten) Zwiebel; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 1/3 tassen) Nüsse; 1/3 tassen) Parmesankäse; nach geschmack Petersilie; 1/3 tassen) Frischkäse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Luísa Colombi

@soulbaker

Zutaten
Rezept

Portobelo-Pilze15 einheiten)
ungesalzene Butter1 esslöffel
Zwiebel1/2 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Knoblauchzehe2 einheiten)
Nüsse1/3 tassen)
Parmesankäse1/3 tassen)
Petersilie nach geschmack
Frischkäse1/3 tassen)

Reinigen Sie die Pilze, indem Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch abwischen.
Den Strunk entfernen und fein hacken, den anderen Teil aufbewahren.
In einer Bratpfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel, die gehackten Stiele, den Knoblauch anschwitzen und die Gewürze hinzufügen.
In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken und den Käse reiben, alles in einer Schüssel mischen. Dann den Refogado (bereits abgekühlt) und den Frischkäse hinzugeben, bis eine Paste entsteht.
Füllen Sie den Pilzhut mit dieser Füllung (siehe Video) und legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25min backen.