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Erhabenes Rührei
Cortesia do chef Gordon Ramsay Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
10 Min.(s)
1 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Eier3 einheiten)
- Butter1 esslöffel
- Naturjoghurt1 esslöffel
- Schnittlauch nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Schlagen Sie die Eier in eine Pfanne und geben Sie die Butter hinzu, während der Herd noch ausgeschaltet ist.
- Schalten Sie den Herd ein und stellen Sie die Pfanne unter ständigem Rühren mit einem Spatel darauf.
- Wenn es gleichmäßig ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Tun Sie dies 1 Minute lang und stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd.
- Wiederholen Sie den vorherigen Schritt mindestens dreimal, bis die Eier eine sehr cremige Konsistenz haben.
- Fügen Sie den Naturjoghurt (falls Sie keine saure Sahne oder Creme Fraiche finden), den Schnittlauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Mischen.
- Genießen!
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