Tropeiro-Bohnen

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Tropeiro-Bohnen

Name: Tropeiro-Bohnen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 tassen) Bohnen vom Typ Carioca; 4 einheiten) Gehackte Grünkohlblätter; 1 einheiten) Gehackte Peperoniwurst; 200 g Gehackter Speck; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 1/2 tassen) Maniokmehl; 1 esslöffel Chimichuri; 1 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

10 portionen

Dayane Karla

@dadaycasinha

Zutaten
Rezept

Bohnen vom Typ Carioca5 tassen)
Gehackte Grünkohlblätter4 einheiten)
Gehackte Peperoniwurst1 einheiten)
Gehackter Speck200 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen3 einheiten)
Maniokmehl1/2 tassen)
Chimichuri1 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
Salz nach geschmack

Die Bohnen gut waschen, dann in einem Schnellkochtopf zum Feuer bringen, Wasser hinzufügen, bis sie bedeckt sind. Wenn der Topf Druck bekommt, zähle 5 min und schalte ab.
Bohnen abgießen und aufbewahren. In einer anderen Pfanne das Öl hinzufügen, dann den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen, bis sie goldbraun sind, nach und nach die Peperoni-Wurst hinzufügen, den Speck gut anbraten und schließlich den Kohl hinzufügen. Gut mischen.
Jetzt ist es Zeit, die Bohnen hinzuzufügen, gut umzurühren und für etwa 3 Minuten zu sautieren. Fügen Sie dann die Chimicuri hinzu, salzen Sie nach Geschmack. Schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu. Mischen Sie gut, damit alle Bohnen Mehl erhalten. Fertig, jetzt ist es nur noch ein Genuss. Diese Bohne ist eine hervorragende Beilage zu Ihrem Barbecue.