Soße getrunken

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Soße getrunken

Name: Soße getrunken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 400 g Geschälte Tomate; 1 einheiten) Gehackte kleine Zwiebel; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; 3 esslöffel Olivenöl; 200 g Vegane Sauerrahm; nach geschmack Salz; 1 teelöffel Chilischote; 100 ml Cachaca; nach geschmack Petersilie und Schnittlauch; 3 einheiten) Lorbeerblätter; 100 ml Wasser; nach geschmack Geräucherter Paprika

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

20 Min.(s)

3 portionen

Stephanie Mendes

@veganbysteph

Zutaten
Rezept

Geschälte Tomate400 g
Gehackte kleine Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehe3 einheiten)
Olivenöl3 esslöffel
Vegane Sauerrahm200 g
Salz nach geschmack
Chilischote1 teelöffel
Cachaca100 ml
Petersilie und Schnittlauch nach geschmack
Lorbeerblätter3 einheiten)
Wasser100 ml
Geräucherter Paprika nach geschmack

In einer Pfanne den gehackten Knoblauch und die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Wenn sie goldbraun ist, die rote Paprika zugeben und kurz umrühren. Idealerweise sollte das Feuer auf mittlerer Flamme stehen und den Pfeffer nicht anbrennen lassen.
Geschälte Tomaten, Lorbeerblätter, Cachaça, Salz und geräuchertes Paprikapulver hinzugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die Sahne hinzugeben und mit gehackter Petersilie und Schnittlauch abschließen.