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Konserviert Blumen (Knoblauch, Basilikum, Ingwer...)
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
1 portionen
Chef Castão
@joap_castao- Zutaten
- Rezept
- Blume100 g
- Wasser100 g
- Essig100 g
- Zucker25 g
- Salz10 g
- Optional (Trockengewürze) nach geschmack
- Luftdichter Topf1 einheiten)
- Kochen Sie zunächst einen Topf 15 Minuten lang und lassen Sie ihn dann auf einem umgedrehten Gestell trocknen.
- Trennen Sie die Blumen nach Belieben und wischen Sie sie bei Verschmutzung mit einem feuchten Tuch ab.
- Bereiten Sie die Gurke vor, indem Sie Wasser, Essig, Salz und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
- Lassen Sie es nach dem Kochen abkühlen, bevor Sie es zusammen mit den Blumen und Gewürzen, falls Sie möchten, in den Topf geben
- Decken Sie den Topf mit dem Deckel ab und vakuumieren Sie ihn, indem Sie ihn 5 Minuten lang in kochendes Wasser legen, wobei der Wasserstand bis zu 1/3 beträgt.
- Lassen Sie dann ein umgedrehtes Wasserbad mit kaltem Wasser und Eis laufen, damit der Deckel geschlossen bleibt.
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