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Haushaltgemacht Olivenöl (gewürztes Öl) Alla Pipo
Para quem gosta de turbinar o sabor dos temperos, receita de tipo azeite temperado que serve para saladas, massas, grelhados, pastas e molhos. Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
20 portionen
Filipe Carvalho
@filipepcarvalho- Zutaten
- Rezept
- Öl (Mais oder Kompost)1 l
- Grüne Olive mit Kern200 g
- Schwarze Olive mit Kern200 g
- Knoblauchkopf1 einheiten)
- Rosmarinzweig1 einheiten)
- Lorbeerblätter4 einheiten)
- Die grünen und schwarzen Oliven hacken, bis die Kerne sichtbar sind
- Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen, ohne sie zu zerdrücken, sodass eine Öffnung entsteht
- Bewahren Sie alles in einem sterilisierten Glasbehälter auf.
- Rosmarinzweig und Lorbeerblätter hinzufügen
- Den gesamten Inhalt mit Öl bedecken
- Luftdicht abdecken und mindestens 20 Tage (idealerweise 30) an einem milden Ort ohne Sonnenlicht ruhen lassen
- Geben Sie das Öl in einen anderen Behälter und lassen Sie die Oliven, den Knoblauch, die Lorbeerblätter und den Rosmarin übrig
- Ihr Öl ist gebrauchsfertig
- Andere Gewürze wie Pfeffer, Zwiebeln und andere Gewürze können verwendet werden
- Oliven, Knoblauch, Lorbeerblätter und Rosmarin müssen nicht weggeworfen werden, sie können in anderen Rezepten wie Suppen, Brühen und Bohnen verwendet werden
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