Carbonara

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Carbonara

Name: Carbonara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 150 g Bacon in dünnen Streifen; 300 g Spagetti; 6 einheiten) Edelsteine; 70 g geriebener Parmesankäse; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Receitas Culinaria

@minhasreceitinhascaseiras

Zutaten
Rezept

Bacon in dünnen Streifen150 g
Spagetti300 g
Edelsteine6 einheiten)
geriebener Parmesankäse70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack

Speckstreifen in einer Pfanne beidseitig anbraten, beiseite stellen.
In einem anderen Topf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln zum Kochen bringen, kochen, bis sie „al dente“ sind.
Während die Pasta kocht, das Eigelb in eine Schüssel geben, einen Teil des Parmesans und den Pfeffer, alles mit einem Schneebesen verrühren.
Fügen Sie zwei Esslöffel der Kochwasserpaste hinzu, um es sehr cremig zu machen.
Wenn die Nudeln „al dente“ sind, abgießen, die Pfanne mit dem Speck erhitzen und die Nudeln hinzugeben, gut und schnell mischen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eigelb-Käse-Mischung hinzugeben.
Mit dem restlichen geriebenen Käse servieren.