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X Handgemachter Burger
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
10 portionen
Renata Machado
@chefrenatamachado- Zutaten
- Rezept
- Rinderhackfleisch (Ente, weiche Keule oder Chuck Steak01 kg
- Zwiebelcreme01 einheiten)
- Weizenmehl500 g
- Brothefe (Beutel)01 einheiten)
- Zucker2 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Milchpulver01 esslöffel
- Schmalz01 esslöffel
- Ei01 einheiten)
- Warmes Wasser01 tassen)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salat01 einheiten)
- Tomate02 einheiten)
- X Burguer Artesanal: Lernen Sie, wie man es macht ... Mit Käsescheiben und der besten Fleischmischung und gutem Appetit! ... hausgemachter Hamburger In eine Schüssel oder Schüssel das gesamte Hackfleisch, die Zwiebelcreme, Salz und Pfeffer geben; TIPP: Fleisch mit Fett bevorzugen, idealerweise hat der Hamburger 20% Fett. Mischen Sie alles mit Ihren Händen, kneten und mischen Sie es gut. Teilen Sie dann das Fleisch in 5 gleiche Portionen; Machen Sie Kugeln mit jedem Teil; Dann mit den Händen die Kugeln flach drücken, um den Hamburger zu formen; Wenn Sie einen Former haben, legen Sie das Fleisch einfach hinein und glätten Sie es; TIPP: Wenn Sie keinen Former haben, können Sie die kleine Schüssel zum Formen verwenden. Bei 220°C im vorgeheizten Ofen backen. Hamburgerbrötchen Alle trockenen Zutaten mischen, in die Mitte eine Mulde drücken und Ei und Schmalz hinzugeben. Nach und nach mit Wasser verkneten (ggf. mehr Wasser zugeben). Kneten Sie, bis Sie den Punkt des Rollens erreichen (der Punkt des Teigs wird durch das Wasser gegeben, das nach und nach hinzugefügt wird). Schneiden, zu Kugeln rollen und ca. 2 Stunden ruhen lassen (oder bis sich die Größe verdoppelt hat). Bei 220°C im vorgeheizten Ofen backen.
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