Würstchen im Schlafrock

Lanchinho rápido, prático e gostoso para piqueniques, lancheira, e reuniões de amigos. Mehr lesen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

500 Min.(s)

15 portionen

Cah Maral

Beginnen Sie damit, Hefe, Wasser und Zucker in einer großen Schüssel gut zu vermischen.
Dann das Öl und das Salz dazugeben, zum Schluss nach und nach das Mehl dazugeben und mit Hilfe eines großen Löffels unterrühren.
Sobald der Teig zu schwer wird, um ihn mit einem Löffel zu handhaben, geben Sie ihn auf eine Arbeitsfläche und kneten Sie ihn ein wenig, indem Sie den Teig über sich selbst falten und dehnen.
Sie müssen nicht viel kneten, nur bis der Teig glatt und weich ist. Zurück in die Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Würstchen gut waschen und trocknen. Reservieren.
Geben Sie den Teig nach dem Ruhen auf die Arbeitsfläche und entfernen Sie dabei die gesamte Luft. Rollen Sie es mit einem Nudelholz aus, bis es dünn ist. Den Teig mit einem Messer in Streifen schneiden.
Wickeln Sie die Teigstreifen so über die Würstchen, dass sie diese vollständig bedecken, drücken Sie die Teigenden zusammen, um sie gut zu verschließen. In eine gefettete Pfanne geben.
Sie können die Würste halbieren oder in drei Teile schneiden. Die Brötchen mit leicht geschlagenem Ei bestreichen und mit geriebenem Käse oder Oregano bestreuen.
Heizen Sie den Ofen für 5 Minuten auf 200 °C vor und backen Sie die Brötchen etwa 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.