Kartoffelsalat mit hausgemachter Mayonnaise

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Kartoffelsalat mit hausgemachter Mayonnaise

Name: Kartoffelsalat mit hausgemachter Mayonnaise
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 einheiten) Gehackte Kartoffeln; 4 einheiten) Eier; 50 g Schnittlauch und Petersilie; 1 einheiten) Knoblauchzehe; 1 teelöffel Salz; 5 esslöffel Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

6 portionen

Ana Maria

@anamariasil147

Zutaten
Rezept

Gehackte Kartoffeln6 einheiten)
Eier4 einheiten)
Schnittlauch und Petersilie50 g
Knoblauchzehe1 einheiten)
Salz1 teelöffel
Sauerrahm5 esslöffel

Kartoffeln und Eier in getrennten Pfannen kochen, bis beide gar sind. Schlagen Sie im Mixer ein wenig Öl und das Eigelb der 4 zuvor gekochten. Schlagen und fügen Sie das Öl nach und nach hinzu, bis es eine Paste bildet. Sahne, Knoblauch und Salz zugeben. Gut schlagen, bis alles vermischt ist, und die Kartoffel bereits in einer feuerfesten Masse untermischen. Eiweiß, Schnittlauch und Petersilie hacken und unter den Salat mischen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und fertig.