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Biskuitkuchen für Geburtstagstorte
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
30 portionen
Receitas A
@receitasajato- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl (keine Hefe)2 tassen)
- Eier8 einheiten)
- Zucker 1 und 1/2 Tasse Zucker11/2 tassen)
- Vanilleessenz (optional)1 esslöffel
- Zucker und Mehl getrennt sieben und beiseite stellen. Die Eier in den Mixer geben und 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Dann die Geschwindigkeit reduzieren und nach und nach den Zucker zugeben.
- Fügen Sie die Vanilleessenz hinzu, erhöhen Sie die Geschwindigkeit, lassen Sie es weitere 10 Minuten schlagen und schalten Sie den Mixer aus. Entfernen Sie die Schüssel (Schüssel) und fügen Sie nach und nach das Weizenmehl hinzu, Löffel für Löffel, und rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen, VORSICHTIG!
- TIPP: Immer von unten nach oben rühren, um dem Teig nicht die Leichtigkeit zu nehmen. Den Boden der Pfanne mit Butter einfetten und mit Pergamentpapier auslegen (nur der Boden) TIPP: Schneiden Sie das Pergamentpapier mit einer Schere so zu, dass es eng am Boden Ihrer Pfanne anliegt. Die Seiten müssen nicht gefettet werden! So geht Ihr Kuchen gut auf und wird nicht zusammenfallen. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 bis 45 Minuten backen. HINWEIS: Dieser Teig enthält keine Hefe. Eier fungieren als natürliche Hefe und lassen Ihren Kuchen stark aufgehen und locker werden.
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