Tintenfisch mit Rotwein

Name: Tintenfisch mit Rotwein
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Oktopus; 3 esslöffel Lauch; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Olivenöl; 500 ml Rotwein; nach geschmack Petersilie; nach geschmack Majoran; 2 einheiten) Loro-Blatt; 1 einheiten) Zwiebel

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

4 portionen

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Zutaten
Rezept

Oktopus1 kg
Lauch3 esslöffel
Salz nach geschmack
Olivenöl2 esslöffel
Rotwein500 ml
Petersilie nach geschmack
Majoran nach geschmack
Loro-Blatt2 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)

Zuerst den Oktopus in etwa zwei Finger breite Stücke schneiden; In einer mittelgroßen Pfanne die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch in einem Spritzer Olivenöl anschwitzen. Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel glasig ist.
Oktopus dazugeben und mit Salz würzen. Bei schwacher Hitze
bedecken Sie die Zutaten mit dem Wein; ein wenig vorsichtig umrühren und kochen lassen, bis der Tintenfisch kocht und eine Sauce entsteht. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Mit frischem Brot und weißem Reis servieren
Tipp: Nicht zu stark braten lassen, damit es nicht zäh wird.