Tilapia-Ceviche mit Passionsfrucht

Name: Tilapia-Ceviche mit Passionsfrucht
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Tilapiafilets (frisch); 200 ml Saft von 4 Passionsfrüchten; 1/5 einheiten) Rote Zwiebel; 0 nach geschmack Salz; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 kaffeelöffel Zucker; 0 nach geschmack Korianderblätter; 0 nach geschmack Bean Proto; 50 ml Gefiltertes Wasser; 1 einheiten) Chilischote

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

2 portionen

Alessandra Quirino

@allequirinopersonalchef

Zutaten
Rezept

Tilapiafilets (frisch)2 einheiten)
Saft von 4 Passionsfrüchten200 ml
Rote Zwiebel1/5 einheiten)
Salz0 nach geschmack
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Zucker1 kaffeelöffel
Korianderblätter0 nach geschmack
Bean Proto0 nach geschmack
Gefiltertes Wasser50 ml
Chilischote1 einheiten)

Filets in 2 cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Maracuja durch ein Sieb passieren, um den Saft zu extrahieren, zu den Fischwürfeln geben. Reservieren Sie einige Samen zum Dekorieren. Die Zwiebel in Streifen schneiden und mit der Mischung in die Schüssel geben. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut umrühren, mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten marinieren lassen. Nach dieser Zeit einen Löffel Zucker und Wasser hinzufügen, den in Scheiben geschnittenen Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Mit Korianderblättern und Sojasprossen servieren, zum Dekorieren und natürlich, um dem Rezept mehr Geschmack zu verleihen! Optional: mit Süßkartoffel- oder Bananenchips essen.