Paella

Name: Paella
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 800 g Sauberer Tintenfisch in Ringen; 800 g Muscheln; 800 g Vongole; 2 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauch; nach geschmack Salz; nach geschmack Kurkuma schwarzer Pfeffer; 6 tassen) Parboiled Reis; 6 einheiten) Tomatenconcasse; 300 g Schoten Makkaroni; 2 tassen) Gefrorene Erbsen; nach geschmack Petersilie; 1 einheiten) Grüner Pfeffer; 1 einheiten) Gelber Pfeffer; 12 einheiten) Große Garnelen mit Schale

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

12 portionen

Dirce Mota

@chefdirce

Zutaten
Rezept

Sauberer Tintenfisch in Ringen800 g
Muscheln800 g
Vongole800 g
Zwiebel2 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Salz nach geschmack
Kurkuma schwarzer Pfeffer nach geschmack
Parboiled Reis6 tassen)
Tomatenconcasse6 einheiten)
Schoten Makkaroni300 g
Gefrorene Erbsen2 tassen)
Petersilie nach geschmack
Grüner Pfeffer1 einheiten)
Gelber Pfeffer1 einheiten)
Große Garnelen mit Schale12 einheiten)

Einen Spritzer Öl in die Paella-Pfanne geben und die Garnelen mit Salz und Pfeffer anbraten, beiseite stellen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, dann die Paprika, die Meeresfrüchte hinzufügen und die Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen, den Reis, den Safran und die grünen Bohnen und Erbsen dazugeben und den Boden hinzufügen, etwa 25 Minuten kochen lassen, mit gekochten grünen Bohnen garnieren, Paprika und Garnelen!! Mit grünem Salat servieren!! Hinweis: Auf den Boden legen Sie einfach die Köpfe und Schalen der Garnelen, die ganze Zwiebel und den Sellerie und bedecken Sie sie mit Wasser, kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, um sie zum Kochen der Paella zu verwenden.