Gebackener Fisch

Peixe assado recheado com pimentão e tomates Mehr lesen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

150 Min.(s)

4 portionen

cami chef

Den ganzen Fisch säubern und alle Schuppen entfernen
Schneiden Sie die Oberfläche des ganzen Fisches mit einem Abstand von 1,5 cm zwischen den Schnitten ein.
Eine der Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen
Paprika und Tomate in Scheiben schneiden und beiseite stellen
Mischen Sie die Gewürzmischung (Zitronenpfeffer, roter Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Bahian-Gewürz, scharfes Paprikapulver und Safran) mit der Zitrone und vermischen Sie alles gut
Geben Sie die Gewürzmischung über den Fisch und füllen Sie jedes Stück auf beiden Seiten.
Geben Sie die Füllung (Paprika, Tomaten, gehackte Zwiebeln und Gewürzmischung) in den Fisch.
Zum Würzen etwa 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Geben Sie einen Streifen Öl in eine Form und geben Sie die Zwiebeln in Scheiben auf den Boden
Den Fisch auf die Zwiebel legen und die Pfanne mit Alufolie abdecken.
Das Backblech mit dem Fisch in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen und etwa 30 Minuten warten.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie und schieben Sie es wieder in den Ofen, bis es goldbraun ist (ca. 15 Minuten).