Dornhai-Moqueca

Name: Dornhai-Moqueca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Dornhaischeiben; 200 ml Kokosmilch; 5 esslöffel Palmöl; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 1 einheiten) Grüne Paprikastreifen; 1 einheiten) Rote Paprikastreifen; 1 einheiten) Gehackte und kernlose Chilischote; null nach geschmack Salz; null nach geschmack Schwarzer Pfeffer; null nach geschmack Zitronensaft; 2 einheiten) Tomatenscheiben

Culinária baiana e todo o seu calor. Mehr lesen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

120 Min.(s)

4 portionen

Mario De

@mariodevincenzi

Zutaten
Rezept

Dornhaischeiben500 g
Kokosmilch200 ml
Palmöl5 esslöffel
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen3 einheiten)
Grüne Paprikastreifen1 einheiten)
Rote Paprikastreifen1 einheiten)
Gehackte und kernlose Chilischote1 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Zitronensaft nach geschmack
Tomatenscheiben2 einheiten)

Den Fisch mit Zitrone, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 1 Stunde marinieren lassen.
Fingerpaprika, Zwiebel und Knoblauch in Palmöl anbraten.
Die Fischscheiben in der Pfanne anordnen, so dass eine Schicht entsteht.
Machen Sie nun eine weitere Schicht mit grünen, roten Paprika und Tomaten.
Abwechselnd Fisch und Gemüse schichten.
Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang.
Die Kokosmilch hinzufügen, die Pfanne wieder abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Passen Sie das Salz an.
Mit weißem Reis servieren.

Etikett

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