weiße Spinatsauce

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weiße Spinatsauce

Name: weiße Spinatsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 null
Ingredients: 1 einheiten) Spinat; 1 tassen) Pilz; 4 einheiten) Knoblauchzehe; 1 einheiten) Weiße Zwiebel; 1 einheiten) Karotte; 2 esslöffel Extra natives Olivenöl.; null nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 kaffeelöffel Kreuzkümmel; 1 kaffeelöffel Muskatnuss; 1 kaffeelöffel Kurkuma; 1 einheiten) Schlagsahne

Quase um creme. esse molho ficou leve e super nutritivo. Otima opção para comer maos proteina e fibras. Mehr lesen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

5 portionen

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Zutaten
Rezept

Spinat1 einheiten)
Pilz1 tassen)
Knoblauchzehe4 einheiten)
Weiße Zwiebel1 einheiten)
Karotte1 einheiten)
Extra natives Olivenöl.2 esslöffel
Salz und Pfeffer nach geschmack
Kreuzkümmel1 kaffeelöffel
Muskatnuss1 kaffeelöffel
Kurkuma1 kaffeelöffel
Schlagsahne1 einheiten)

Alle Zutaten fein hacken. Für die Griffe habe ich auch 1 Zweig Spinat verwendet.
In einer großen Pfanne oder Pfanne die Zwiebel (ich habe eine mittelgroße verwendet) und den Knoblauch im Öl anbraten. (Ich verwende auch gerne Ghee) zusammen mit der Karotte
Den Spinat und die Pilze hinzufügen (ich habe Portobelo und Paris verwendet) und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis alles zusammengefallen ist.
Sie müssen kein Wasser hinzufügen. Zum Schluss die Schlagsahne(ca. 200 ml) und die Gewürze dazugeben und vorsichtig vermischen.
Wenn Sie lieber nur die Spinatblätter verwenden möchten, verwenden Sie zwei Zweige und trennen Sie die Stiele, um Gemüsebrühe herzustellen.