Sojaprotein, 7-Korn-Reis und Süßkartoffel

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Sojaprotein, 7-Korn-Reis und Süßkartoffel

Name: Sojaprotein, 7-Korn-Reis und Süßkartoffel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Sojaprotein; 400 g Brauner Reis 7 Körner; 200 g Kartoffelwürfel; 200 g Gewürfelte Karotten; 400 g Geschnittene Süßkartoffel; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Salz, Kurkuma, Öl, Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

4 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Sojaprotein400 g
Brauner Reis 7 Körner400 g
Kartoffelwürfel200 g
Gewürfelte Karotten200 g
Geschnittene Süßkartoffel400 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Salz, Kurkuma, Öl, Pfeffer nach geschmack

Ich habe den Reis in Olivenöl mit gehacktem Knoblauch sautiert, mit Salz gewürzt, Wasser hinzugefügt und 30 Minuten gekocht.
Ich habe das Sojaprotein 20 Minuten in Wasser eingeweicht. Ich drückte, um das gesamte Wasser zu entfernen, sautierten gehackten Knoblauch in Olivenöl, fügte Soja, Karotten und Kartoffeln hinzu, gut gemischt, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Safran. Ich fügte Wasser hinzu, bis es bedeckt war, bedeckte die Pfanne und kochte 20 Minuten lang, danach entfernte ich den Deckel und ließ weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen, um die gesamte Brühe zu trocknen.
Ich habe die Süßkartoffelscheiben 10 Minuten gekocht, aus dem Wasser genommen und in eine Pfanne mit Olivenöl gegeben, von beiden Seiten angebraten, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gewürzt.