Sojaprotein, 7-Korn-Reis und Süßkartoffel

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Sojaprotein, 7-Korn-Reis und Süßkartoffel

Name: Sojaprotein, 7-Korn-Reis und Süßkartoffel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Sojaprotein; 200 g Reis 7 Körner; 100 g Kartoffelwürfel; 100 g Gewürfelte Karotten; 300 g Geschnittene Süßkartoffel; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Gehackter Knoblauch; nach geschmack Salz, Kurkuma, Öl, Pfeffer; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Nay Miranda

@nay_miranda

Zutaten
Rezept

Sojaprotein200 g
Reis 7 Körner200 g
Kartoffelwürfel100 g
Gewürfelte Karotten100 g
Geschnittene Süßkartoffel300 g
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Gehackter Knoblauch1 esslöffel
Salz, Kurkuma, Öl, Pfeffer nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Ich habe den Reis in Olivenöl und gehacktem Knoblauch sautiert, mit Salz gewürzt, Wasser hinzugefügt und 30 Minuten gekocht.
Ich habe das Sojaprotein 20 Minuten lang in Wasser eingeweicht und dann ausgepresst, um das gesamte Wasser zu entfernen. Ich habe gehackten Knoblauch in Olivenöl sautiert, Zwiebel, Karotte, Kartoffel und Soja hinzugefügt, alles gut gemischt und mit Salz, Pfeffer und Safran gewürzt. Ich fügte Wasser hinzu, bis es bedeckt war, bedeckte die Pfanne und kochte 20 Minuten lang, danach entfernte ich den Deckel und ließ weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen, um das gesamte Wasser zu trocknen.
Ich habe die Süßkartoffelscheiben 10 Minuten gekocht, aus dem Wasser genommen und in eine Pfanne mit Olivenöl gegeben, von beiden Seiten angebraten, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin gewürzt.