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Pizza in Aubergine
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
15 portionen
Diário de
@andressa_soares- Zutaten
- Rezept
- große Aubergine1 einheiten)
- große gehackte Tomate1 einheiten)
- fein gehackte Zwiebel1 einheiten)
- gehackter Knoblauch1 einheiten)
- Mozzarellascheiben nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Petersilie nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Schneiden Sie die Auberginen in etwa 2 cm große Scheiben. In eine Schüssel mit Wasser und Salz geben und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Abtropfen lassen und mit Papiertüchern gut trocknen.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl würzen. Für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen oder bis es gar ist. Aus dem Ofen nehmen.
- Aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, schwarzem Pfeffer und Basilikum eine Sauce zubereiten. Auf den Auberginenscheiben verteilen.
- Geben Sie jeweils 1 kleinen Löffel Ricottacreme darauf und legen Sie darauf eine Scheibe Mozzarella (ich habe Büffelmozzarella verwendet). Oregano darüberstreuen.
- Weitere 15 Minuten backen oder bis der Mozzarella schmilzt. Fertig, jetzt einfach probieren!
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