Low Carb Frotteekuchen

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Low Carb Frotteekuchen

Name: Low Carb Frotteekuchen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eier; 2 esslöffel Kokosöl; 3/4 tassen) Süßungsmittel Xylit; 200 ml Kokosmilch; 80 g Fein geriebene trockene Kokosnuss ohne Zucker; 4 esslöffel Weißes Kokosmehl; 1 esslöffel Chemische Hefe; 1 tassen) Kokosmilch zum Topping; 1/3 tassen) Sauerrahm zum Bestreichen; 2 esslöffel Xylit-Süßstoff für Topping; 1 esslöffel Geriebene ungesüßte Kokosnuss (kann frisch sein)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

8 portionen

Caroline Brondani

@locadefome

Zutaten
Rezept

Eier3 einheiten)
Kokosöl2 esslöffel
Süßungsmittel Xylit3/4 tassen)
Kokosmilch200 ml
Fein geriebene trockene Kokosnuss ohne Zucker80 g
Weißes Kokosmehl4 esslöffel
Chemische Hefe1 esslöffel
Kokosmilch zum Topping1 tassen)
Sauerrahm zum Bestreichen1/3 tassen)
Xylit-Süßstoff für Topping2 esslöffel
Geriebene ungesüßte Kokosnuss (kann frisch sein)1 esslöffel

Eier, Kokosöl, Xylit, Milch mischen und schlagen, bis alles homogen ist.
Kokosraspeln und Flüssigkeiten in eine Schüssel geben und erneut glatt rühren. Das Kokosmehl hinzugeben und vermischen.
Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie erneut.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten goldbraun backen.
In einer mikrowellenfesten Pfanne oder Schüssel die Sirupzutaten hinzufügen. 2 bis 4 Minuten in der Mikrowelle oder 10 Minuten auf dem Herd garen.
Den Kuchen herausnehmen, die Schnitte machen und den Sirup darüber geben. Mit Kokosraspeln bestreuen und vor dem Verzehr abkühlen lassen.