LAMM 🐑 im Ofen

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LAMM 🐑 im Ofen

Name: LAMM 🐑 im Ofen
Prep time: 1 d 22 h 55 min
Total time: 1 d 22 h 55 min
Yield: 10 null
Ingredients: 3 kg Lamm; 1 tassen) Essig; 4 einheiten) Zitrone; 500 ml Weißwein; null nach geschmack Salz und Pfeffer; 4 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Weiße Zwiebel

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🇧🇷Brasilien

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(Português)

2815 Min.(s)

10 portionen

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Zutaten
Rezept

Lamm3 kg
Essig1 tassen)
Zitrone4 einheiten)
Weißwein500 ml
Salz und Pfeffer nach geschmack
Knoblauch4 einheiten)
Weiße Zwiebel1 einheiten)

Das Fleisch 24 Stunden lang marinieren. Essig, Wein, gehackten Knoblauch und Zwiebeln, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer vermischen.
Das Fleisch wenden oder zwei- bis dreimal mit der Marinade bestreichen.
Bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden in Aluminium backen. Ich habe eine große traditionelle Pfanne verwendet.
Nach 2 Stunden das Chimichurri auftragen, ich habe 4 Esslöffel verwendet. Weitere 1 Stunde backen oder bis die Kruste erreicht ist.