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Gebratenes Huhn mit Orange und Kürbis und Kartoffelpüree
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
2 portionen
Nay Miranda
@nay_miranda- Zutaten
- Rezept
- Hähnchenkeule mit Unterschenkel500 g
- Cabotia-Kürbis300 g
- Kleine Kartoffeln300 g
- Orange2 einheiten)
- Salz, Olivenöl, Pfeffer und Safran nach geschmack
- Rosmarin und Petersilie nach geschmack
- Geschnittener Knoblauch nach geschmack
- Salat: Kopfsalat und Tomate nach geschmack
- Ich säuberte das Huhn, ließ die Haut dran und trennte den Oberschenkel nicht von der Keule. Ich habe mit Salz, Safran, Königspfeffer, frischem Rosmarin und Orangensaft gewürzt und 1 Stunde lang marinieren lassen, um sehr lecker zu sein.
- Ich habe den Kürbis in Scheiben geschnitten, nur die Kerne entfernt, aber die Haut belassen. Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer und Olivenöl.
- Ich kochte die ganzen Kartoffeln mit Wasser und Salz, bis sie weich waren, ich knetete sie alle mit meiner Hand, legte sie in eine Bratpfanne mit einem Spritzer Olivenöl und einem Löffel Butter und ließ sie auf beiden Seiten braun werden. Fertig mit gehackter Petersilie.
- Ich habe das gewürzte Hähnchen in den Airfryer gegeben, 10 Minuten bei 160° geröstet, gewendet und weitere 10 Minuten backen lassen. Ich habe die Kürbis- und Orangenscheiben hinzugefügt und weitere 15 Minuten geröstet. Aus dem Airfryer genommen und mit den Kartoffeln und einem Salat serviert.
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