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Erdbeermousse-Eiscreme mit Schokoladenkegel
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
antonia regina
@regyna- Zutaten
- Rezept
- Basisrezept für Erdbeermousse-Pulver2 esslöffel
- Flüssige Vollmilch1 l
- Dose Kondensmilch1 einheiten)
- Halbe Schachtel Sauerrahm1/2 einheiten)
- Neutrale Legierung1 esslöffel
- Erdbeermousse-Geschmackspulver2 esslöffel
- Edle Zartbitterschokolade50 g
- Alle Zutaten in den Mixer geben und 30 Sekunden bis 1 Minute aufschlagen und fertig ist unsere Basis. Tipp: Verwenden Sie immer die neutrale Legierung, sie macht unser Eis cremig und verhindert auch das Kristallisieren des Eises
- Schlagen Sie die Basis und das Erdbeerpulver im Mixer etwa 30 Sekunden lang, während der Schaum sinkt, schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Alle 30 Sekunden warten Sie dann, bis sie abgekühlt sind, und verwenden Sie eine Tube oder einen Löffel mit den zwei Fingern geschmolzener Schokolade in den Beutel geben und dann den Erdbeersirup hinzugeben. Machen Sie die Schleife und bringen Sie Klebstoff an, wenn Sie verkaufen wollen. Dieses Rezept ergibt an der Basis 10 Eiscreme, es hängt vom Beutel ab, in diesem Rezept verwenden Sie den 7x24-Beutel.
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