Mixer-Hähnchen-Pastetchen

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Mixer-Hähnchen-Pastetchen

Name: Mixer-Hähnchen-Pastetchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g Gewürfelte Hähnchenbrust; 1/2 teelöffel Annatto (Paprika); 1/2 teelöffel Oregano; nach geschmack Salz (ich habe 1/2 TL verwendet); 3 esslöffel Natives Olivenöl extra (oder Öl); 1/2 einheiten) geriebene Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchzehe; 1 einheiten) Reife, hautlose Tomate, gehackt; nach geschmack Genügend kochendes Wasser, um das Huhn zu bedecken; 2 tassen) Vollmilch; 3 einheiten) Eier; 3/4 tassen) Öl; 200 g Sauerrahm; 2 tassen) Gesiebtes Weizenmehl; 100 g geriebener Parmesan; nach geschmack Salz (ich habe 1 Prise verwendet); 1 esslöffel Hefe; nach geschmack Grüner Geruch; 200 g Geriebener Mozzarella-Käse

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

12 portionen

Larissa Barbosa

@cozinhadestemida

Zutaten
Rezept

Gewürfelte Hähnchenbrust500 g
Annatto (Paprika)1/2 teelöffel
Oregano1/2 teelöffel
Salz (ich habe 1/2 TL verwendet) nach geschmack
Natives Olivenöl extra (oder Öl)3 esslöffel
geriebene Zwiebel1/2 einheiten)
Knoblauchzehe2 einheiten)
Reife, hautlose Tomate, gehackt1 einheiten)
Genügend kochendes Wasser, um das Huhn zu bedecken nach geschmack
Vollmilch2 tassen)
Eier3 einheiten)
Öl3/4 tassen)
Sauerrahm200 g
Gesiebtes Weizenmehl2 tassen)
geriebener Parmesan100 g
Salz (ich habe 1 Prise verwendet) nach geschmack
Hefe1 esslöffel
Grüner Geruch nach geschmack
Geriebener Mozzarella-Käse200 g

Annatto, Oregano und Salz zum Huhn geben. Mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Öl in eine Pfanne geben und das Hähnchen goldbraun anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben, mischen und einige Minuten dünsten. Die Tomate hinzufügen und mischen. Alles mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen.
Passen Sie das Salz bei Bedarf an und nehmen Sie es vom Herd. Zerkleinern Sie, wie Sie möchten, aber die Verwendung eines Standmixers macht es viel einfacher.
Backofen auf 200°C vorheizen. Milch, Eier und Öl in einen Mixer geben. Schlagen, bis es homogen ist.
Fügen Sie die Sahne und das Weizenmehl hinzu und achten Sie darauf, dass sie nicht an den Seiten des Mixbechers haften bleiben. Schlagen, um die Masse homogen zu machen. Fügen Sie den ganzen dankbaren Käse hinzu und schlagen Sie noch etwas. Salz und Hefe dazugeben und alles weitere 10 Sek. schlagen.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine beschichtete oder gefettete und bemehlte Pfanne (ich habe Cupcake- und Herzformen verwendet). Machen Sie eine Schicht mit dem Huhn und etwas Käse.
Gießen Sie den Rest des Teigs, der alles bedeckt, geben Sie den Rest des Käses und streuen Sie den grünen Geruch. 20 bis 25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren.