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HÜHNERPASTETE
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
10 portionen
Sabores em
@saboresemreceitas- Zutaten
- Rezept
- Teig: Ei1 einheiten)
- Butter kalt, aber nicht hart3 esslöffel
- Reismehl1 tassen)
- Maisstärke1/2 tassen)
- Wasser bei Bedarf3 esslöffel
- Prise Salz nach geschmack
- Teig: Alles von Hand zu einem glatten Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, in der Zwischenzeit die Füllung zubereiten.
- Die Füllung besteht aus geschmortem Hühnchen, gekocht und zerkleinert mit Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, geräuchertem Paprika, Chimichurri, Lauch und Tomatenmark. Dann 1/2 Dose Sahne, 1 Topf Ricotta-Creme und gehackte Oliven mischen, lecker ist es, wenn man noch Palmherzen hinzufügt.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, eine abnehmbare Bodenform auslegen; kein Einfetten nötig, mit der Gabel ein paar Löcher stechen und den Teig im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen.
- Legen Sie die Füllung, Löffel Hüttenkäse, Parmesan und backen Sie weitere 20 Minuten.
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