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Huhn Parmigiana
Um dos meus favoritos Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
120 Min.(s)
4 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Hähnchenbrustfilet1 kg
- Eier2 einheiten)
- Semmelbrösel2 tassen)
- Mozzarella200 g
- Tomatensauce300 ml
- Öl500 ml
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Chimichurri nach geschmack
- Oregano nach geschmack
- Die Hähnchenbrüste in Steaks schneiden. Ich bestelle es bereits beim Metzger zerschnitten, um Arbeit zu sparen.
- Die Steaks mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chimichurri würzen. Reservieren.
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit einer Gabel schlagen.
- Geben Sie die Semmelbrösel in eine quadratische oder rechteckige Schüssel. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und vermischen.
- Tauchen Sie die Steaks in Eier und panieren Sie sie dann vollständig mit Semmelbröseln.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und ein Streichholz hineinwerfen. Wenn das Streichholz aufleuchtet, hat das Öl die richtige Temperatur.
- Die Hähnchensteaks goldbraun frittieren.
- Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und lassen Sie das Fett abtropfen, indem Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen.
- Ordnen Sie die Steaks in einer ofenfesten Auflaufform an.
- Die Steaks mit Tomatensauce beträufeln (Rezept jetzt hier erhältlich) und alles mit Mozzarella belegen.
- Über alles Oregano streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C backen, bis es braun ist.
- Das mit Reis, Bohnen und Pommes ist köstlich!!!
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