Cremige Polenta mit zerkleinertem Hähnchen

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Cremige Polenta mit zerkleinertem Hähnchen

Name: Cremige Polenta mit zerkleinertem Hähnchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen in Stücke geschnitten; 1 l Heißes Wasser; 1/3 tassen) Gehackte Zwiebel; 1 dessertlöffel Gehackter Knoblauch; 2 tassen) Tomatensauce; 1.5 tassen) Mittleres Maismehl; 1 einheiten) Lorbeerblatt; 1 esslöffel Süßer Paprika; 1 einheiten) Frischer Thymianzweig; 1 einheiten) Frischer Rosmarinzweig; nach geschmack Salz; 1 dessertlöffel Olivenöl; nach geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Zutaten
Rezept

Hähnchenbrust ohne Knochen in Stücke geschnitten500 g
Heißes Wasser1 l
Gehackte Zwiebel1/3 tassen)
Gehackter Knoblauch1 dessertlöffel
Tomatensauce2 tassen)
Mittleres Maismehl1.5 tassen)
Lorbeerblatt1 einheiten)
Süßer Paprika1 esslöffel
Frischer Thymianzweig1 einheiten)
Frischer Rosmarinzweig1 einheiten)
Salz nach geschmack
Olivenöl1 dessertlöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach geschmack

In einem Schnellkochtopf das Hühnchen, heißes Wasser, Lorbeerblatt, Paprika, Rosmarin- und Thymianzweige und Salz geben.
Alles mischen, Schnellkochtopf schließen und nach dem Öffnen des Drucks 15 Minuten kochen.
Entfernen Sie den Druck aus der Pfanne, entfernen Sie die Hähnchenteile und zerkleinern Sie sie. Lorbeerblatt und Gewürzzweige wegwerfen und das Kochwasser auffangen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Die Soße, das zerkleinerte Hähnchen, Pfeffer und Salz hinzufügen, mischen und bei schwacher Hitze kochen.
In einem anderen Topf die Hühnerbrühe erhitzen und, wenn sie zu kochen beginnt, das zuvor in kaltem Wasser verdünnte Maismehl hinzufügen.
Mit Salz würzen und bei schwacher Hitze gut umrühren, bis sie eingedickt ist.
Die Polenta zusammen mit dem zerkleinerten Hähnchen mit Soße servieren.