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Brathähnchen mit Kartoffeln
Excelente almoço de domingo. Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
240 Min.(s)
5 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Ganzes Huhn1 einheiten)
- Kartoffelbällchen20 einheiten)
- Butter3 esslöffel
- Rosmarin1 esslöffel
- Thymian1 esslöffel
- Paprika nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Primenta do Reino nach geschmack
- Gehackter Knoblauch3 einheiten)
- Kochendes Wasser2 l
- Lassen Sie die Butter an der Stelle der Salbe.
- Knoblauch, Rosmarin und Thymian unter die Butter mischen.
- Ziehen Sie leicht an der Hähnchenhaut, geben Sie die gewürzte Butter zwischen sie und das Fleisch und verteilen Sie sie mit der Hand, als würden Sie das Geflügel massieren.
- Den Rest der Butter auf dem Hähnchen verteilen, so dass es gut bedeckt ist.
- Geben Sie Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika sowohl auf die Außenseite als auch auf die Innenseite des Hähnchens.
- 1 Stunde ruhen lassen.
- Kochen Sie die ungeschälten Kartoffeln in kochendem Salzwasser und stechen Sie sie, wenn sie weich sind, ein, damit das Salz eindringen kann. Lassen Sie es nicht zu sehr weich werden.
- Legen Sie das Hähnchen in einen großen Bräter.
- Die Kartoffeln rund um das Hähnchen anrichten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 45 Minuten backen.
- Erhöhen Sie den Ofen auf maximale Temperatur, bis er braun ist.
- Die Butter und das Fett des Huhns werden abtropfen und die Kartoffeln noch mehr würzen.
- Mit Reis und Innereien Farofa servieren (Rezepte bereits veröffentlicht).
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