Zart mit Ananas-Farofa

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Zart mit Ananas-Farofa

Name: Zart mit Ananas-Farofa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Zart; 6 einheiten) Ananasscheiben; 150 ml Trockener Weißwein; 1 dessertlöffel Pfeffergelee; 250 g Geschnittener Provolone-Käse; nach geschmack Olivenöl; 150 g Speckwürfel; 2 esslöffel Gehackte Zwiebel; 3 esslöffel Gehackte gelbe Paprika; 1 tassen) Maniokmehl; nach geschmack Chilischote; 1 esslöffel Butter; nach geschmack Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Zart1 einheiten)
Ananasscheiben6 einheiten)
Trockener Weißwein150 ml
Pfeffergelee1 dessertlöffel
Geschnittener Provolone-Käse250 g
Olivenöl nach geschmack
Speckwürfel150 g
Gehackte Zwiebel2 esslöffel
Gehackte gelbe Paprika3 esslöffel
Maniokmehl1 tassen)
Chilischote nach geschmack
Butter1 esslöffel
Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack

In einem ofenfesten Ofen eine Schicht aus den Ananasscheiben machen, das Filet darauflegen, mit Wein beträufeln und mit Pfeffergelee bestreichen. Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, die Ananasscheiben für Ermüdung aufbewahren. Machen Sie Schnitte im Tender, ohne das Ende zu erreichen, und legen Sie den Provolone-Käse in die zarten Schnitte. 10 Minuten zurück in den Ofen.
Braten Sie den Speck mit einem Spritzer Olivenöl an, fügen Sie die Zwiebel hinzu und wenn sie goldbraun ist, fügen Sie Paprika, Butter, Paprika und Maniokmehl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit Ananas und grünem Duft abschmecken.