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überschwemmte Kuh
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
1 portionen
Letícia Batista
@casinha_da_let- Zutaten
- Rezept
- Rinderrippe1 kg
- gekochter Maniok, ohne Mittelfaden500 g
- Knoblauch, Zwiebel und Salz nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Die Rippchen in einem Schnellkochtopf in Öl von allen Seiten goldbraun braten.
- Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn ein wenig an, dann braten Sie die Zwiebel, in Scheiben oder gehackt, wie Sie es bevorzugen. Fügen Sie viel Wasser hinzu und salzen Sie nach Belieben.
- Garen Sie die Rippchen, bis sich die Knochen vom Fleisch lösen, etwa 40 Minuten nachdem die Rippchen aufgegangen sind. Entfernt die Rippen, trennt und entsorgt die Knochen.
- Die Brühe in einen großen Topf umfüllen. Fügen Sie den gekochten und gepressten Maniok hinzu, ohne den Faden in der Mitte.
- Das Fleisch zugeben und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Wenn es zu dick wird, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Die Brühe darf weder zu dünn noch zu dick sein. Beim Servieren mit dem grünen Duft bestreuen.
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