Steak im Brötchen (Braciola)

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Steak im Brötchen (Braciola)

Name: Steak im Brötchen (Braciola)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g Entlein in Steaks; 2 einheiten) Peperoni-Segmente; 2 einheiten) Karotten; 2 einheiten) Grüner Pfeffer; null nach geschmack Salz; null nach geschmack Schwarzer Pfeffer; null nach geschmack Rosmarin; null nach geschmack Zahnstocher; 5 esslöffel Öl; 500 ml Tomatensauce

Tradicional prato de terças-feiras em São Paulo. Mehr lesen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Mario De

@mariodevincenzi

Zutaten
Rezept

Entlein in Steaks500 g
Peperoni-Segmente2 einheiten)
Karotten2 einheiten)
Grüner Pfeffer2 einheiten)
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Rosmarin nach geschmack
Zahnstocher nach geschmack
Öl5 esslöffel
Tomatensauce500 ml

Die Steaks mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen
Peperoni, Karotte und Paprika in Streifen schneiden.
Nehmen Sie jeweils einen Streifen und legen Sie ihn über das Steak.
Das Steak um die Streifen wickeln. Mit Zahnstochern befestigen.
Erhitzen Sie das Öl in einem Schnellkochtopf und braten Sie die Steaks von allen Seiten an, bis sie fest sind.
Nach dem Frittieren die Tomatensauce hinzufügen (Rezept bereits veröffentlicht).
Decken Sie die Pfanne ab. Nachdem der Druck aufgebaut ist, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie das Ganze 10 Minuten lang.
Mit Kartoffelpüree servieren.

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