Mit Parmigiana gefüllte Fleischbällchen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

80 Min.(s)

5 portionen

Larissa Barbosa

In einer Schüssel Fleisch, Knoblauch, Tomatensauce, Senf, Mehl, Thymian, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Fleischteig in Portionen von etwa 35 g teilen, in der Handfläche öffnen, mit einem kleinen Gorgonzolawürfel füllen und zu Kugeln formen, dabei einige Male von einer Hand zur anderen werfen, um sie zusammenzudrücken, wodurch sie entstehen bleib in Form.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Frikadellen gleichmäßig verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
In den vorgeheizten Ofen bei 230°C stellen und 20 Minuten vorbacken. Nach diesem Vorgang können Sie einige einfrieren, wenn Sie sie nicht alle essen möchten.
In einem ofenfesten Behälter die restliche Tomatensauce und die warmen Frikadellen geben und mit dem Mozzarella-Käse belegen. Alles für etwa 30 Minuten in den Ofen geben, bis die Fleischbällchen gar sind und der Käse gebräunt ist.
Mit der gehackten Petersilie abschließen und einfach mit einer sehr leckeren Pasta servieren. Genieße dein Essen!