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Mexikanisches Chili
Culinária típica da América do Norte Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
120 Min.(s)
10 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Rote Bohnen oder Carioquinha-Bohnen400 g
- Rinderhackfleisch500 g
- Tomatenmark1 büchsen)
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Knoblauchzehen3 einheiten)
- Chilischote2 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Maismehl3 esslöffel
- Lorbeerblatt1 einheiten)
- Rinderbrühe1 einheiten)
- Koriander nach geschmack
- Die Bohnen mit Wasser, Fleischbrühe und Lorbeerblatt in einen Schnellkochtopf geben (rote Bohnen brauchen etwa 30 Minuten, Carioquinha 45).
- In einer gemeinsamen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Hackfleisch, Fingerpfeffer (kann auch ohne Kerne sein) und andere Gewürze hinzufügen und braten, bis es trocken ist.
- Das Tomatenmark hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen.
- Wenn die Bohnen fertig sind, die Fleischsauce in den Schnellkochtopf geben und 5 Minuten lang gut vermischen.
- Das Maismehl nach und nach dazugeben und vermischen. Lassen Sie es nicht zu stark eindicken.
- Heiß in einer Schüssel oder auf einem Teller mit Reis servieren.
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