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Gebratene Rippe
Uma receita demorada, mas vale a espera. Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1440 Min.(s)
5 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Gaucho-Rippe3 kg
- Bier3 büchsen)
- Butter100 g
- Geschnittene Zwiebel3 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Chimichurri nach geschmack
- Thymian nach geschmack
- Rosmarin nach geschmack
- Olivenöl nach geschmack
- Grobes Salz nach geschmack
- Nehmen Sie die Rippe und bestreichen Sie sie rundherum mit Olivenöl.
- Mit Salz, Pfeffer, Chimichurri, Thymian und Rosmarin würzen.
- Lassen Sie es 30 Minuten ruhen.
- Legen Sie die Rippchen in einen Bräter und gießen Sie das Bier darüber. Ersetzen Sie das verdünnte Gewürz. Fügen Sie auch die geschnittenen Zwiebeln hinzu.
- Decken Sie das Backblech mit Alufolie ab und stellen Sie es für 5 Stunden in den vorgeheizten Backofen bei 220 °C.
- Entfernen Sie die Aluminiumfolie. Bei Bedarf noch mehr Bier hinzufügen.
- Legen Sie die Rippchen wieder in den Ofen, jetzt ohne Alufolie. Noch 1 Stunde backen lassen.
- Aus dem Ofen nehmen und die Rippchen mit der Bierbrühe in der Pfanne baden.
- Es sollte jetzt sehr saftig sein und vom Knochen fallen.
- Nutzen Sie die Gelegenheit und sehen Sie, ob sich die 6 Stunden Wartezeit gelohnt haben.
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