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Fleischpfannkuchen
Um clássico da trivialidade Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
4 portionen
Mario De
@mariodevincenzi- Zutaten
- Rezept
- Eier3 einheiten)
- Milch2 tassen)
- Weizenmehl2 tassen)
- Rinderhackfleisch200 g
- Mozzarella100 g
- Tomatensauce100 ml
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackte Knoblauchzehen2 einheiten)
- Öl3 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
- Das Hackfleisch anbraten, bis es trocken ist. Reservieren.
- Eier, Milch, Mehl und eine Prise Salz in einem Mixer verquirlen. Es entsteht eine flüssige Masse.
- Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und etwas Teig hinzufügen, bis eine sehr dünne Scheibe entsteht.
- Bei schwacher Hitze die Teigscheibe erhitzen, bis sie fest wird. Mit einem Spatel wenden.
- Machen Sie mehrere Scheiben und legen Sie sie beiseite, bis sie abgekühlt sind.
- Etwas Tomatensauce (Rezept bereits veröffentlicht) auf dem Boden einer ofenfesten Form verteilen.
- Nehmen Sie eine der kalten Scheiben und legen Sie eine Käsescheibe und etwas Fleisch darauf. Den Teig aufrollen und mit der Soße auf eine Platte legen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Schüssel voll ist.
- Die Pfannkuchen mit Soße bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C geben.
- Servieren Sie es nach Belieben.
- Der Teig eignet sich für alle herzhaften Füllungen wie Rinderhackfleisch, Rinderhackfleisch, Hühnchen mit Catupiry, Peperoni, Spinat und Speck. Nutzen Sie Ihre Kreativität.
- Sie können auch weiße Soße verwenden oder diese mit Tomatensoße zu einer Rosésoße mischen.
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