Acebolado-Leberköder

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Acebolado-Leberköder

Name: Acebolado-Leberköder
Prep time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2 null
Ingredients: 200 g Rinderleber ohne Haut in Streifen; 1 einheiten) Geschnittene Zwiebel; 1 einheiten) Pfefferstreifen; 1 einheiten) Gehackte Tomate; 250 ml Milch; 1 esslöffel Butter; null nach geschmack Salz; null nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 2 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 4 esslöffel Öl

Petisco de boteco muito nutritivo. Mehr lesen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

260 Min.(s)

2 portionen

Mario De

@mariodevincenzi

Zutaten
Rezept

Rinderleber ohne Haut in Streifen200 g
Geschnittene Zwiebel1 einheiten)
Pfefferstreifen1 einheiten)
Gehackte Tomate1 einheiten)
Milch250 ml
Butter1 esslöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Gehackte Knoblauchzehen2 einheiten)
Öl4 esslöffel

Lassen Sie die Leberstreifen mindestens 1 Stunde in Milch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer einweichen.
In einer Bratpfanne das Öl erhitzen.
Die Milch wegschütten und die Leber anbraten.
Wenn die Pfanne trocken ist, die Butter hinzufügen und unter gutem Rühren schmelzen lassen.
Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie an, bis sie zusammengefallen sind.
2 Minuten vom Herd nehmen und die Tomate hinzufügen.
Passen Sie Salz und Pfeffer an.
Milch nimmt der Leber den starken Geschmack, fügt ihr aber Nährstoffe hinzu, die ohnehin reich an Eisen ist.
Auf einer Platte servieren. Toller Snack zu einem Bier oder Erfrischungsgetränk.