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Pastel de carne
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90 min(s)
4 Porções
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Massa: farinha de trigo
|
1 kg
Óleo
85 g
Leite
220 ml
Sal
30 g
Água
200 ml
Recheio: carne moída de coxão mole
200 g
a gosto
Pimenta-do-reino
Cebola
50 g
Alho
5 g
Azeite extra virgem de boa qualidade
5 ml
Ovos cozidos picados
2 unidade(s)
Salsinha
Cebolinha
1
Massa: em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2
Passe em um rolo até a massa ficar lisa e fina. Reserve.
3
Recheio: tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, refogue o alho e a cebola com azeite.
4
Acrescente a carne e mexa até cozinhar e secar.
5
Adicione ovos cozidos, salsinha e cebolinha e reserve.
6
Pastel: abra a massa bem fina e adicione o recheio da carne. Coloque outra massa bem fina por cima.
7
Feche a massa e corte com um cortador no tamanho desejado.
8
Frite os pastéis com o óleo a 170°C.
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