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Pão de cenoura recheado
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30 min(s)
15 Porções
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1 xícara de cenoura cozida
|
130 g
3/4 xícara de leite
150 ml
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
100 g
Ovos
3 unidade(s)
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
10 g
1 colher (chá) de sal
6 g
2 colheres (sopa) de açúcar
30 g
7 1/2 xícaras de farinha de trigo
750 g
Peito de peru
a gosto
Queijo muçarela
Gergelim
Ovo para pincelar
1 unidade(s)
1
No liquidificador coloque 3 ovos, o leite, o sal, o açúcar, a manteiga ou margarina, a cenoura cozida, o fermento biológico seco e bata bem por 2 minutos.
2
Passe o líquido para uma tigela e vá acrescentando o trigo aos poucos e mexendo.
3
Transfira a massa para uma bancada e sove bem até formar uma massa lisa e homogênea que não grude mais nas mãos.
4
Devolva a massa para a tigela, tampe e deixe descansar até dobrar de volume.
5
Separe 15 porções da massa, abra cada porção com um rolo, adicione o recheio e enrole.
6
Arrume os pães em um tabuleiro grande, cubra com um plástico e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
7
Pincele com um ovo batido, polvilhe gergelim e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 40 minutos. Retire do forno e sirva-se.
8
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