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Pão das Dobras
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2 hora(s)
8 Porções
Micro-ondas Midea 31 Litros Branco Espelhado Mtfe41 127 Vo
R$ 709,03
Forno Elétrico de Embutir Electrolux 59 Litros OE60M com Grill - Preto
R$ 2.099,00
Jogo De Panelas 09 Peças Preto Antiaderente Tampa Utensílios
R$ 227,12
Multiprocessador 4 em 1, Preto, 220v, Philips Walita
R$ 370,90
Batedeira Planetária Arno Inspirart Preta 127V - KM31
R$ 235,12
Farinha de trigo
|
500 g
Sal
10 g
Fermento biológico
5 g
Água
350 ml
1
Coloque todos ingredientes na tigela e mexa bem sem sovar, tampe com paninho e aguarde 10 minutos - depois desse tempo faça 10 dobras puxando de fora paea dentro e repita essa sequência de dez dobras a casa 10 minutos por 10 vezes. No meio do processo já preaqueça seu forno no máximo e deixe uma panela de que possa ir ao forno lá dentro para aquecer bem. Terminou a sequência de dobras , retire a panela do forno, coloque papel manteiga , a massa do pão, polvilhe farinha e faça um corte utilizando navalha ou faca bem afiada , tampe a panela e leve ao forno e abaixe a temperatura para 200 graus e deixe o pão assar com tampa até abrir a casca depois retire a tampa pro pão terminar de assar e dourar.
2
Com pão já assado e dourado, coloque o mesmo numa grade para esfriar. Sirva como sanduíche ou com geléias.
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