Brazil

Butter cheese

Cream cheese

Grated Parmesan Cheese

Cumin Grain

Sesame

Chopped Basil

Chopped Parsley

Curry

Cheese ball

Numa tigela média, amasse bem  com um garfo o queijo manteiga junto com o requeijão cremoso.
Acrescente o parmesão e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos. 
Em três tigelas pequenas, coloque separadamente o cominho, o gergelim e o manjericão misturado com a salsinha.
Com 1 colher (sopa), retire porções da mistura de queijo e faça quarenta bolinhas com as mãos úmidas.
Passe dez bolinhas, uma de cada vez, na mistura de manjericão com salsinha e reserve numa travessa. Passe outras dez no cominho e mais dez no gergelim.
Polvilhe as bolinhas restantes com o curry. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora e sirva.


In a medium bowl, mash the butter cheese together with the cream cheese with a fork.
Add the Parmesan and mix well. Cover with plastic wrap and leave in the fridge for 15 minutes.
In three small bowls, separately place the cumin, sesame and basil mixed with the parsley.
With 1 tablespoon, remove portions of the cheese mixture and make forty balls with wet hands.
Dip ten balls, one at a time, into the basil-parsley mixture and set aside on a platter. Dip another ten in the cumin and ten more in the sesame.
Sprinkle the remaining balls with the curry. Place in the fridge for at least 1 hour and serve.


Cheese ball

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