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Bolinho de arroz queijudinho
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Arroz branco (geralmente usa-se a sobra de um arroz já pronto para essa receita, sendo assim um reaproveitamento)
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300 g
Queijo mozarela ralado
200 g
Queijo parmesão ralado
100 g
Farinha de trigo
1 cup
Ovo
1 unit(s)
Salsa
1 to taste
Cebolinha
Sal
Pimenta do reino
Óleo de canola para fritura
500 ml
Cebola branca
1/2 unit(s)
1
Considerando que já temos um arroz pronto, separe os outros ingredientes
2
Pique bem a salsa, cebolinha e a cebola
3
Rale a mozarela e o parmesão
4
Reserve uma panela com óleo suficiente para fritura submersa
5
Monte uma praça de fritura com um prato e papel toalha para secar e escumadeira para pegar
6
Misture bem todos os ingredientes, a massa deve ser pegajosa
7
Faça uma bolinha de teste e frite em óleo quente, prove e se estiver boa continue, se sentir falta de sal ou tempero a hora é agora!
8
Boleie todos os bolinhos e frite-os aos poucos com calma, quanto menor maior a chance de ficarem crocantes e bem queijudinhos por dentro
9
Lembrando que essa é uma receita de reaproveitamento do arroz, use sua criatividade e inove com seu próprio toque do chef!
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