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Avocado Toast
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10 min(s)
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Fatia de Pão (Preferência de Fermentação Natural)
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2 unit(s)
Avocado
1 unit(s)
Tomate cortado em cubinhos
Cebola cortada cubinhos bem pequenos
1/2 unit(s)
Coentro
to taste
Sumo de Limão
Sal
Pimenta Dedo de Moça
Manteiga
1 tablespoon
Ovos
1
Coloque as fatias de pão numa chapa, ou Frigideira, quente e toste ambos os lados
2
Prepare a Guacamole: Amasse o avocado, junte os tomates em cubos, junte a cebola em cubos, o coentro e a pimenta dedo de Moça... Misture tudo e tempere com o limão e o sal... Teste o sabor e reserve
3
Prepare o Ovo mexido : Coloque a manteiga numa frigideira com fogo muito baixo. Quebre os ovos e misture com a manteiga, mexendo sem parar, sempre com fogo muito baixo e tirando do fogo se necessário, para não coagular o ovo, deixando o cremoso. Adicione sal a gosto
4
Monte o TOAST, colocando a Guacamole no pão tostado e o ovo mexido por cima... Sirva imediatamente
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