Olá, visitante
Siga nossas redes
Login
Registro
Salmão grelhado com "fettuccine" de legumes e farofa de dendê
By
35 min(s)
2 Porções
Conjunto Para Bolo Kit Com Faca E Espatula Inox Art House
R$ 31,66
Colher De Pau Madeira Modelos Molho 18 Cm
R$ 68,61
Batedeira Planetária Mondial, 220V, Preto, 700W - BP-03-B
R$ 357,00
Wok Tramontina Paella Loreto 28cm Antiaderente Tampa Vidro
R$ 125,36
Fogão De Piso Itatiaia Star 4 Bocas Com Acendimento Automático Preto Bivolt
R$ 556,00
Cenoura grande
|
1 unidade(s)
Abobrinha grande
Cebola roxa média
Limão siciliano
File de salmão
400 g
Tomate cereja
100 g
Farinha de mandioca refinada
Azeite de dendê
20 ml
1
"Fetuccine": lave bem a cenoura e a abobrinha. Com um descascador de legumes, corte a cenoura e a abobrinha em tiras longas em formato de macarrão. Pique a cebola roxa em meia lua. Rale as raspas do limão siciliano.
2
"Fetuccine": aqueça uma frigideira grande com 2 fios de azeite e adicione as tiras de cenoura, com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue por 3-4 min, sem deixar que fique muito mole. Retire da frigideira e transfira para uma tigela. Faça o mesmo com a abobrinha e depois com a cebola e tomates. Misture todos os vegetais em uma tigela e tempere-os com as raspas do limão siciliano. Experimente e ajuste sal e pimenta do reino a gosto.
3
Salmao: tempere o salmao com sal, pimenta do reino e suco do limão siciliano a gosto. Aqueça uma frigideira com 2 fios de azeite e comece grelhando o salmao pelo lado da pele. Grelhe por 5-7min e depois grelhe cada lado por mais 3 min. Desligue o fogo e reserve.
4
Em uma tigela, misture a farinha de mandioca com o azeite de dende e uma pitada de sal. Vá misturando bem até que toda farofa fique amarela.
© 2022 All rights reserved