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LULA A DORÊ
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25 min(s)
4 Porções
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lula limpa cortada em anéis
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1 kg
Farinha de trigo
2 xícara(s)
Maisena
1/2 xícara(s)
Sal
a gosto
pimenta-do-reino
Páprica doce
1 colher(es) de sobremesa
Alho em pó
1 colher(es) de chá
Óleo para fritar
1
Tempere as lulas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2
Misture a farinha de trigo, a maisena, a páprica e o alho em pó. Seque as lulas com um papel toalha e passe aos poucos por essa mistura, tirando o excesso com ajuda de uma peneira ( deixe as perninhas por último).
3
Frite em óleo quente aos poucos até começar a dourar ( é rápido, não deixe muito para não endurecer, na dúvida retire uma e prove, ela tem q estar macia).
4
DICA: Lembrando que não é lula empanada ( para empanar é farinha de trigo, ovo e farinha de rosca ou panko. É outra receita!!), a intenção aqui é formar uma leve casquinha por fora e deixar ela macia por dentro. Sirva com limão!
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