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Cogumelo Paris recheado com Vieiras Trufadas
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40 min(s)
8 Porções
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Cogumelo Paris
|
20 unidade(s)
Vieiras
30 unidade(s)
Azeite trufado
a gosto
Sal defumado
Manteiga
50 g
Alho
4 unidade(s)
Shoyo
2 colher(es) de sopa
Pimenta do reino
30 g
1
Tire o cabo dos cogumelos com uma colher.
2
Esquente a manteiga em uma frigideira com um fio de azeite trufado.
3
Frite por 1 min de cada lado as vieiras temperadas com alho, sal e pimenta do reino e reserve.
4
Coloque duas gotas de shoyo dentro dos cogumelos e leve-os na frigideira com a manteiga quente.
5
Recheie os cogumelos com as vieiras reservadas e tampe a frigideira por 6 min.
6
Retire os cogumelos da frigideira e coloque em uma tábua para servir.
7
Coloque 1 gota de azeite trufado em cada vieira.
8
Finalize o prato com o sala defumado e pimenta do reino, sempre moída na hora.
9
Sirva o prato e seja feliz!!!
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