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class="styles_headerMenuTitleText__WAGsd">Olá, visitante</p></div><button class="styles_headerMenuButton__skeY9">Logar / Cadastrar</button></div><div class="styles_headerMenuContent__NfdOy"><div><ul class="styles_mobileHeaderLinkItem__liGVG"><li>The DeliRec</li><li>Categories</li><li><a href="https://delirec.page.link/header-download">App DeliRec</a></li><li>Contact</li><li><a href="https://contact.delirec.com/support/home">Help Central</a></li></ul></div><div class="styles_mobileHeaderFooter__DQApp"><p class="styles_mobileHeaderFollowUs__0omi_">Siga nossas redes</p><div class="styles_mobileSocialNetworks__1Z1DC"><a href="https://www.facebook.com/delirec.br"><img src="/assets/socialIcons/facebook_icon.svg" alt="Facebook"/></a><a href="https://www.instagram.com/delirec.br"><img src="/assets/socialIcons/instagram_icon.svg" alt="Instagram"/></a></div><ul class="styles_mobileHeaderLinkItem__liGVG"><li>Terms & conditions</li><li>Privacy policy</li></ul></div></div></div></div><div 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</p><p>2<!-- --> <!-- -->xícara(s)</p></li><li><p>Caldo de legumes caseiro</p><p> | </p><p>1<!-- --> <!-- -->l</p></li><li><p>Molho de tomate caseiro</p><p> | </p><p>1<!-- --> <!-- -->xícara(s)</p></li><li><p>Vinho branco</p><p> | </p><p>80<!-- --> <!-- -->ml</p></li><li><p>Cebola branca picada (média)</p><p> | </p><p>1/2<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Dente de alho picado</p><p> | </p><p>2<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Tomate confit ou cereja</p><p> | </p><p>8<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Manjericão (Folhas)</p><p> | </p><p>8<!-- --> <!-- -->unidade(s)</p></li><li><p>Parmesão ralado</p><p> | </p><p>100<!-- --> <!-- -->g</p></li><li><p>Manteiga</p><p> | </p><p>80<!-- --> <!-- -->g</p></li><li><p>Noz moscada</p><p> | </p><p> <!-- -->a gosto</p></li><li><p>Pesto de manjericão</p><p> | </p><p> <!-- -->a gosto</p></li><li><p>Sal e pimenta do reino</p><p> | </p><p> <!-- -->a gosto</p></li></ul></div><div class="styles_groceriesButton__9R_xx"></div><div class="styles_container__3Px2A styles_preparationSteps__IP7VI"><div class="styles_title__vCxv2"><div><h2 class="styles_titleText__p9bBj">Modo de preparo</h2></div><div></div></div><div class="styles_preparationsList__8M_NL"><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>1</p><p>Refogue a cebola no azeite e um pouco de manteiga. Quando estiver translúcida, acrescente o alho e deixe dourar. Depois coloque o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver toda a gordura. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Deixe evaporar todo o álcool. </p></div><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>2</p><p>Despeje então 2 conchas do caldo de legumes (Já ensinei em minhas receitas como fazer), abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela sem tampa. Coloque o molho de tomate e vá mexendo para não grudar no fundo da panela. Quando estiver quase seco, acrescentar mais um pouco de caldo de legumes. Mexa sempre, para não pegar no fundo da panela e soltar amido.</p></div><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>3</p><p>Coloque as folhas de manjericão, o tomate confit e faça esse mesmo processo até o arroz estar quase al dente. Se, ao pegar um grão, você conseguir modelá-lo, quer dizer que ele já passou do ponto. </p></div><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>4</p><p>Quando finalmente estiver no ponto, retire a panela do fogo e do calor, acrescente o restante da manteiga gelada e o parmesão fresco. Mexa vigorosamente, tomando apenas o cuidado de não quebrar os grãos.</p></div><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>5</p><p>Coloque a mozzarella de búfala, noz moscada e pimenta moída na hora (a gosto). Se for necessário corrija o sal. Sempre faça isso após colocar o parmesão, para não correr o risco de ficar salgado. </p></div><div class="styles_preprationItem__M6nRH"><p>6</p><p>Finalize com cebolinha e o pesto de manjericão por cima. (Já ensinei em minhas receitas como fazer o pesto). </p></div></div></div><div class="styles_container__uLnAZ"><h2 class="styles_title___GxSo">Você gostou desta receita?</h2><div class="styles_options__zAwuA"><img alt="Gostei da receita" src="/assets/votes/vote_positive.svg"/><img alt="Não gostei da receita" src="/assets/votes/vote_negative.svg"/></div></div></div></div></div><div class="styles_divider__5AWKW"></div><footer class="styles_footer__0hY29"><a href="/"><img src="/assets/delirec/delirec_logo_blue.svg" alt="DeliRec logo" class="styles_logo__OaKgg"/></a><div class="styles_sections__E5Zuj"><div><p class="styles_delirecDescription__Wphpm">Somos apaixonados por comida e criamos esse app para que pessoas como nós possam se divertir e conhecer novos pratos, inventar receitas e compartilha-las. Porque comida boa a gente tem que dividir!</p><p class="styles_newsLetterSignIn__uI0zA">Assine nossa newsletter:</p><form class="styles_container__nmWQc"><input placeholder="Name" class="styles_inputBase__0l6xq " name="name"/><div class="styles_emailContainer__miQPq"><input placeholder="E-mail" class="styles_inputBase__0l6xq " name="email"/><button type="submit">OK</button></div></form></div><div class="styles_links__lFggw"><div><p>Links importantes</p><a href="/terms">Terms & conditions</a><a href="/privacy">Privacy policy</a><a href="https://contact.delirec.com/support/home">Help Central</a></div></div><div class="styles_socialLinksContainer__TrhCP"><div class="styles_socialLinksContent__Qgsr1"><div><p>Download DeliRec App</p><div class="styles_storeTags__Lanhu"><a href="https://delirec.page.link/apple_store"><img class="appstore" src="/assets/storeTags/app_store_tag.svg" alt="appstore"/></a><a href="https://delirec.page.link/google_play"><img class="playstore" src="/assets/storeTags/google_play_tag.svg" alt="playstore"/></a></div></div><div><p>Follow us</p><div class="styles_socialNetworks__JLnJk"><a href="https://www.facebook.com/delirec.br"><img src="/assets/socialIcons/facebook_icon.svg" alt="Facebook"/></a><a href="https://www.instagram.com/delirec.br"><img src="/assets/socialIcons/instagram_icon.svg" alt="Instagram"/></a></div></div></div></div></div></footer><p class="styles_copyright__qHZih">© <!-- -->2022<!-- --> <!-- -->All rights reserved</p></div><div class="styles_downloadContainer__Plfb0"><div class="styles_fullDownloadContainer__Jrs7S"><a href="https://delirec.page.link/download"><button class="styles_downloadPrimary__Cz_Ri">Baixar o app DeliRec</button></a><button class="styles_downloadSecondary__Tvxjm">Mais tarde</button></div></div></div></div><script id="__NEXT_DATA__" type="application/json">{"props":{"pageProps":{"_nextI18Next":{"initialI18nStore":{"en":{"common":{"privacy":"Privacy policy","terms":"Terms \u0026 conditions","help_central":"Help Central","delirec_store":"DeliRec Store","download_app":"Download DeliRec App","follow_us":"Follow us","header":{"home":"Home","about":"The DeliRec","categories":"Categories","contact":"Contact","app_delirec":"App DeliRec","unlogged":{"title":"Olá, visitante"},"followUs":"Siga nossas redes","my_account":"My account","my_profile":"Meu perfil","loginOrRegister":"Logar / Cadastrar","login":"Login","register":"Registro","hy":"Olá,","logout":"Deslogar","search":"Botão de pesquisar no DeliRec o site de receitas"},"search_input":"Search recipes","cookieConsent":{"action":"I accept","message":"In order to enhance your experience in our website, we use cookies. 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"}],"files":[{"typeOfFile":"image","address_gallery":"https://assets.delirec.com/images/EsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2/recipe/7875bf0a-4fe3-42d1-88f4-43e9d2e8af16-Risoto-caprese--gallery-0","address_vertical":"https://assets.delirec.com/images/EsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2/recipe/7875bf0a-4fe3-42d1-88f4-43e9d2e8af16-Risoto-caprese--vertical-0","address":"https://assets.delirec.com/images%2FEsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2%2Frecipe%2F7875bf0a-4fe3-42d1-88f4-43e9d2e8af16-Risoto-caprese--0","idx":0,"address_thumb":"https://assets.delirec.com/images/EsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2/recipe/7875bf0a-4fe3-42d1-88f4-43e9d2e8af16-Risoto-caprese--thumb-0"}],"likesCount":91,"chefUid":"EsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2","chefName":"Wilson Nunes","chefUsername":"wilsonfnunes","chefPhoto":"https://assets.delirec.com/images%2FEsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2%2Fprofile%2F96945dbd-73e8-494b-ae4a-e745e01f4895","utensils":[{"title":"Faca Chef Profissional 8 Pol Mundial Forjada Personalizada","url":"https://www.buscape.com.br/lead?channel=12\u0026og=19449\u0026oid=236522845\u0026utm_campaign=Magazine+Luiza\u0026utm_content=Faca+Chef+Profissional+8+Pol+Mundial+Forjada+Personalizada\u0026utm_medium=parceiros\u0026utm_source=delirec\u0026utm_term=Facas+e+Cepos","price":"R$ 125,99","image":"https://i.zst.com.br/thumbs/51/e/17/2002436284.jpg"},{"title":"Conjunto De Panelas Vegas 10 Peças Revestimento Cerâmica","url":"https://www.buscape.com.br/lead?channel=12\u0026og=19449\u0026oid=648924680\u0026utm_campaign=Carrefour\u0026utm_content=Conjunto+De+Panelas+Vegas+10+Pe%C3%A7as+Revestimento+Cer%C3%A2mica\u0026utm_medium=parceiros\u0026utm_source=delirec\u0026utm_term=Panelas","price":"R$ 459,99","image":"https://i.zst.com.br/thumbs/8/16/1a/-429527600.jpg"},{"title":"Fogão 5 Bocas Mesa Vidro Timer Dako Supreme Black Glass","url":"https://www.buscape.com.br/lead?channel=12\u0026og=19449\u0026oid=822815423\u0026utm_campaign=Mercado+Livre\u0026utm_content=Fog%C3%A3o+5+Bocas+Mesa+Vidro+Timer+Dako+Supreme+Black+Glass\u0026utm_medium=parceiros\u0026utm_source=delirec\u0026utm_term=Fog%C3%A3o","price":"R$ 1.949,00","image":"https://i.zst.com.br/thumbs/8/1e/15/-701489455.jpg"}],"similarRecipes":[{"id":"SuO49FAJEikXCaoRju2t","name":"Caprese de abacate","chefUsername":"comsalecarinho","image":{"desktop":"https://assets.delirec.com/images/fjbv9MWnXZNuKh9qfvxQZ2zZrk92/recipe/54700441-2a90-4ac7-a5b0-22c9851b33bb-Caprese-de-abacate-gallery-0","mobile":"https://assets.delirec.com/images/fjbv9MWnXZNuKh9qfvxQZ2zZrk92/recipe/54700441-2a90-4ac7-a5b0-22c9851b33bb-Caprese-de-abacate-thumb-0"},"imageType":"image","path":"/salad-recipes/caprese-de-abacate-SuO49FAJEikXCaoRju2t/comsalecarinho"},{"id":"EOLYVSBcWW0FIr7fePl5","name":"Risoto caprese ","chefUsername":"flaviaramosreal","image":{"desktop":"https://assets.delirec.com/images/kUos7WVMVGNsKsNxbHO9scnddcL2/recipe/b55a4daa-9a4f-424c-8b71-c7b8cd6d394a-Risoto-caprese--gallery-0","mobile":"https://assets.delirec.com/images/kUos7WVMVGNsKsNxbHO9scnddcL2/recipe/b55a4daa-9a4f-424c-8b71-c7b8cd6d394a-Risoto-caprese--thumb-0"},"imageType":"image","path":"/sauces-and-side-recipes/risoto-caprese-EOLYVSBcWW0FIr7fePl5/flaviaramosreal"},{"id":"3KvT0o6hDdN3PNp4oi8N","name":"Risoto caprese ","chefUsername":"wilsonfnunes","image":{"desktop":"https://assets.delirec.com/images/EsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2/recipe/7875bf0a-4fe3-42d1-88f4-43e9d2e8af16-Risoto-caprese--gallery-0","mobile":"https://assets.delirec.com/images/EsXnEIXPZxPxJiWPVlInYE3ufqR2/recipe/7875bf0a-4fe3-42d1-88f4-43e9d2e8af16-Risoto-caprese--thumb-0"},"imageType":"image","path":"/sauces-and-side-recipes/risoto-caprese-3KvT0o6hDdN3PNp4oi8N/wilsonfnunes"},{"id":"LzaauzrBhgLjWdQApdag","name":"Risoto bianco","chefUsername":"leomchef","image":{"desktop":"https://assets.delirec.com/videos/Gi19q2hK0ANGe4kG00EZn17lLKF2/recipe/767a601d-9cd4-4665-9210-db809acdf7ce-Risoto-bianco-thumb-gallery","mobile":"https://assets.delirec.com/videos/Gi19q2hK0ANGe4kG00EZn17lLKF2/recipe/767a601d-9cd4-4665-9210-db809acdf7ce-Risoto-bianco-thumb-thumb"},"imageType":"video_thumb","path":"/pasta-recipes/risoto-bianco-LzaauzrBhgLjWdQApdag/leomchef"}]}}},"__N_SSG":true},"page":"/[...path]","query":{"path":["sauces-and-side-recipes","risoto-caprese-3KvT0o6hDdN3PNp4oi8N","wilsonfnunes"]},"buildId":"8C9RoCf6i7X2lOxwNQpdP","isFallback":false,"gsp":true,"locale":"en","locales":["en","pt","fr","es","de","it"],"defaultLocale":"en","scriptLoader":[]}</script></body></html>