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Confit de tomate cereja, alho e ervas
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40 min(s)
1 Porções
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Tomate cereja
|
200 g
Cabeça de alho
1 unidade(s)
Azeite
1 a gosto
Ervas: alecrim, orégano fresco, tomilho, louro, manjericão
1
Corte os tomates ao meio no sentido de comprimento e os dentes maiores de alho também. Na assadeira, misture os ingredientes sólidos e adicione o azeite até cobri-los. Leve ao forno na temperatura mínima por 40 minutos aproximadamente, e teste com um garfo se o alho e os tomates estão macios. Desligue o forno, espere esfriar e transfira para um refratário com tampa para armazena-lo. Dica1. O azeite fica muito perfumado, ideal para usar na finalização em outros pratos. Dica2. Utilize o seu confit para preparar uma bela fogaça, combina muito!
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