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Sanduíche de Salada de Ovos
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25 min(s)
4 Porções
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Ovos (médios)
|
4 unidade(s)
Maionese (gelada)
4 colher(es) de sopa
Mostarda
2 colher(es) de chá
Azeite, páprica, pimenta do reino, sal e salsinha
a gosto
Pão de forma (fatias)
8 unidade(s)
Folhas de rúcula
1
Coloque os ovos (é necessário que estejam em temperatura ambiente) para cozinhar. Assim que começar a ferver conte 8 minutos.
2
Retire os ovos cozidos da água e coloque-os imediatamente em um recipiente com a água gelada até que esfriem completamente.
3
Após esse processo, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos (semelhante ao tamanho que você corta o molho a vinagrete para churrasco), coloque a maionese, a mostarda, o azeite, a páprica, a pimenta do reino, o sal e a salsinha, misture devagar até que os ingredientes se incorporem.
4
Montagem: Toste as fatias de pão numa frigideira antiaderente (SEM MANTEIGA), disponha folhas de rúcula, coloque a salada de ovos e sirva.
5
Obs: Essa salada serve de acompanhamento para carnes grelhadas (frango e bovino).
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