Olá, visitante
Siga nossas redes
Login
Registro
Pastel de carne louca
Por
60 min(s)
20 Porções
Micro-Ondas Midea 31 Litros Branco Espelhado Mtfe42 – 220 Volts
R$ 598,00
Conjunto Para Bolo Kit Com Faca E Espatula Inox Art House
R$ 31,66
Multiprocessador, All in one pr + citrus, 800W, Preto, 220v, Philco
R$ 319,00
Fogão Atlas 4 Bocas Mônaco Top Glass com Mesa de Vidro Bivolt – Preto
R$ 844,55
Forno Elétrico Philco 46l 1500w
R$ 647,90
Paleta bovina
|
500 g
Cebola branca (média)
01 unidade(s)
Dentes de alho
03 unidade(s)
Pimentão verde
Tomilho (ramos)
02 unidade(s)
Tomate italiano
Folhas de louro
Azeite de oliva
02 colher(es) de sopa
Salsinha e cebolinha
a gosto
Sal e pimenta preta moída
Massa para pastel (rolo)
1 unidade(s)
Pimentão vermelho e amarelo
Óleo de soja (para fritar o pastel)
1 l
1
Corte a carne em cubos e tempere com sal e pimenta preta moída na hora. Reserve. Coloque o azeite de oliva em uma panela de pressão e deixe fcar bem quente. Agora coloque a carne para dourar todos os lados. Deixe criar uma crostinha (sem mexer a carne). Junte com o tomate, a cebola bem picada, o alho em lâminas e o pimentão. Refogue por 3 minutos. Agora junte com o tomilho e as folhas de louro e coloque 2 xícaras água. (Se tiver um caldo de carne caseiro é ainda melhor). Tampe a panela e depois que chiar, deixe 40 minutos na pressão. Passado esse tempo, tire a carne, desfie e volte para a panela com o caldo e deixe em fogo baixo até engrossar. Ajuste o tempero com a pimenta preta a gosto e o sal. Finalize com os temperos verdes. Por último desligue a panela (quando tiver engrossado) coloque um pouco de pimentão vermelho e amarelo picado bem pequeno e misture bem. Agora é só rechear a massa de pastel com a carne desfiada, fechar e fritar em óleo a 180 graus até ficar dourado. Dica: Faça pastéis em pequenos formatos. Além de ficar melhor apresentado, também ficará mais recheado.
© 2022 Todos os direitos reservados - Versão 2.0.0